新形勢下驢產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)

　　近年來，驢產(chǎn)品需求旺盛，其食用、保健、生物醫(yī)藥、康養(yǎng)等價(jià)值正被開發(fā)，成為滿足人民日益增長物質(zhì)需求的特色產(chǎn)品;同時(shí)驢產(chǎn)業(yè)在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)脫貧增收、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮著重要作用。

　　一、驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇

　　(一)驢養(yǎng)殖數(shù)量制約產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

　　我國養(yǎng)驢歷史久遠(yuǎn)，但由于驢役用價(jià)值喪失，國內(nèi)毛驢存欄量大幅下滑，總體數(shù)量較少，使得原料供給與市場需求的矛盾長期存在。此外驢養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度與生豬、奶牛、家禽等產(chǎn)業(yè)也有一定差距，還達(dá)不到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。

　　(二)驢產(chǎn)品缺乏多樣化開發(fā)

　　對標(biāo)豬、禽、牛、羊產(chǎn)品加工體系，驢產(chǎn)品存在種類少、差異化開發(fā)不足、產(chǎn)品品質(zhì)較差、驢副產(chǎn)物綜合利用程度低等產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題;從產(chǎn)業(yè)鏈看，除驢皮制作阿膠產(chǎn)業(yè)鏈相對完善，驢產(chǎn)品深加工、生物制藥等產(chǎn)業(yè)鏈均有待進(jìn)一步開發(fā)。另外，產(chǎn)品品牌化意識(shí)不足，影響力不夠，多元化消費(fèi)渠道需進(jìn)一步拓寬。

　　(三)驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平仍有較大發(fā)展空間

　　與其他畜禽產(chǎn)業(yè)相比，驢飼養(yǎng)模式、飼料飼草營養(yǎng)等技術(shù)水平相對落后，缺少一體化技術(shù)規(guī)范。專業(yè)人才匱乏，專門的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究不足，導(dǎo)致技術(shù)水平遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，今后驢產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)任重道遠(yuǎn)。

　　二、發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)

　　(一)搭建平臺(tái)，支撐驢產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

　　一是加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。完善驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)機(jī)制，解決推進(jìn)過程中遇到的困難和問題，統(tǒng)籌整合相關(guān)政策和資源，梳理政策清單，確保政策措施和資金落實(shí)到位。二是加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才支撐。在“引、育、用”上下功夫，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)驢種資源和先進(jìn)的技術(shù)和管理方法，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)突圍。三是加大資金和金融扶持力度。積極對上爭取驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，加大對驢種業(yè)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的政策傾斜，支持驢標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖改造提升和良種驢育繁推一體化企業(yè)建設(shè)。四是成立行業(yè)協(xié)會(huì)或民間組織，反映小眾產(chǎn)業(yè)焦點(diǎn)問題，拓展溝通渠道。通過強(qiáng)化組織、人才和資金保障，進(jìn)一步釋放驢產(chǎn)業(yè)活力，充分調(diào)動(dòng)從業(yè)人員積極性，推動(dòng)驢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展。

　　(二)培育龍頭，壯大驢產(chǎn)業(yè)集群

　　一是培育種業(yè)龍頭企業(yè)，加快驢種質(zhì)資源保護(hù)。二是打造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢集中區(qū)，實(shí)現(xiàn)整體推進(jìn)。著力培育引進(jìn)肉驢屠宰、驢產(chǎn)品深加工等龍頭企業(yè)，做大做強(qiáng)驢“種養(yǎng)加銷一體化”產(chǎn)業(yè)集群，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)聚集、區(qū)域整體提升的發(fā)展格局。

　　(三)創(chuàng)新業(yè)態(tài)，提升驢綜合價(jià)值

　　一是創(chuàng)新產(chǎn)品業(yè)態(tài)。以大健康理念為引領(lǐng)，實(shí)施多品類策略。通過毛驢精深加工，大力研發(fā)阿膠、驢肉、驢奶等系列產(chǎn)品，提升毛驢綜合價(jià)值。深度開發(fā)驢肉卷、驢肉丸、驢肉即食零食、驢奶粉等多品類產(chǎn)品;孵化驢骨膠原肽、驢乳功能粉、日化品等特色產(chǎn)品;提前布局謀劃驢產(chǎn)品預(yù)制菜，搶抓行業(yè)“風(fēng)口”。二是創(chuàng)新營銷業(yè)態(tài)。實(shí)行線上線下一體化營銷模式，擴(kuò)展銷售渠道，探索多元化價(jià)值增長點(diǎn)。三是創(chuàng)新服務(wù)業(yè)態(tài)。實(shí)施溯源工程，創(chuàng)建“互聯(lián)網(wǎng)+驢產(chǎn)業(yè)”平臺(tái)，納入毛驢養(yǎng)殖、屠宰加工、產(chǎn)品銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為用戶提供技術(shù)支持和政策咨詢，推動(dòng)驢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，帶動(dòng)驢產(chǎn)品價(jià)值和品牌價(jià)值的雙提升。(本刊有刪改)