二塊錢只能買一個“昆蟲雞蛋”

　　核心摘要:按照當(dāng)前500克雞蛋的市場零售價3.50元，8只雞蛋為500克，1只雞蛋平均價格是0.44元，那么2元錢1只的雞蛋是1只普通雞蛋的4.5倍。在山東省即墨市靈山鎮(zhèn)的青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，筆者就看到了2元錢1只的“昆蟲雞蛋”。青島久和園畜禽養(yǎng)……按照當(dāng)前500克雞蛋的市場零售價3.50元，8只雞蛋為500克，1只雞蛋平均價格是0.44元，那么2元錢1只的雞蛋是1只普通雞蛋的4.5倍。在山東省即墨市靈山鎮(zhèn)的青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，筆者就看到了2元錢1只的“昆蟲雞蛋”。

　　青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長于法林向筆者介紹了他們合作社生產(chǎn)的“昆蟲雞蛋”。“昆蟲雞蛋”是應(yīng)用國家最新的科研成果，利用純天然高蛋白黃粉蟲為主要蛋白原料，按照綠色無公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，保證每只蛋雞每天吃到6個～7個蟲。“昆蟲雞蛋”的特點是蛋清稠厚黏度大，蛋黃圓呈橙色，味道香醇，口感有筋道。蛋白質(zhì)、維生素E、鈣等含量都比普通雞蛋高近1倍，膽固醇比普通雞蛋低近1倍，長期食用“昆蟲雞蛋”能強身健體，提高人體免疫力。

　　隨著人民生活水平的不斷提高，人們對動物蛋白資源的認(rèn)識更加客觀、更加科學(xué)，追求綠色安全食品成為一種時尚，“昆蟲雞蛋”正符合當(dāng)前廣大人民群眾的膳食需求，一只“昆蟲雞蛋”賣到2元錢也就是物有所值了。

　　于法林說：“合作社現(xiàn)在有480平方米的昆蟲生產(chǎn)車間，有種蟲300萬個，每天生產(chǎn)的昆蟲有5.4萬多個供8000只蛋雞食用，每天能生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)的‘昆蟲雞蛋’4000多只，‘昆蟲雞蛋’直供大商場的食品超市和國家體育訓(xùn)練基地。”

　　2007年12月成立的青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，是全國第一批具有法人身份的新型農(nóng)民合作經(jīng)濟組織之一，當(dāng)?shù)氐?0余個蛋雞養(yǎng)殖戶成為合作社社員。14年前就開始發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖的于法林成為青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社的理事長。于法林辦畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社的目的，就是鑒于當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)殖分散、規(guī)模小，設(shè)施管理比較落后，養(yǎng)殖戶單打獨斗，市場競爭和抗風(fēng)險能力弱，缺乏“安全、優(yōu)質(zhì)、綠色、新鮮”的品牌經(jīng)營意識，生產(chǎn)效率較低的現(xiàn)狀，認(rèn)為蛋雞養(yǎng)殖是靈山鎮(zhèn)農(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民家庭收入一項重要的收入來源，只有聯(lián)合起來合作生產(chǎn)才是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展壯大之路。對于法林帶頭辦合作社之事，靈山鎮(zhèn)黨委、政府非常支持，幫助他們完善章程，建立健全民主管理、民主決策、利益分配和風(fēng)險防范機制，指導(dǎo)和幫助合作社搞好長期發(fā)展規(guī)劃。在“水、電、路”三通問題上為養(yǎng)殖戶提供方便，還幫助他們查找市場供需信息，送科技入戶，推廣使用統(tǒng)一配比的濃縮飼料。

　　目前，合作社百萬蛋雞養(yǎng)殖基地項目一期工程已經(jīng)開工，作為該合作社的一個經(jīng)營實體，全體社員以入股的形式，共同籌資1300萬元參與此項目建設(shè)，并吸引有條件的農(nóng)民以現(xiàn)金或土地承包經(jīng)營權(quán)入股，年底將按照股份“二次返利”。社員如果自己在家搞養(yǎng)殖，必須參與合作社的統(tǒng)一管理，接受產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后服務(wù)。同時，對通過“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證的雞蛋申請自己的注冊商標(biāo)，實行盒式小包裝，進入大商場的食品超市，使養(yǎng)殖效益成倍增加，帶動更多的農(nóng)戶走養(yǎng)殖致富之路。