論黃粉蟲產(chǎn)業(yè)化
近年來，黃粉蟲養(yǎng)殖業(yè)在國內(nèi)沸沸揚(yáng)揚(yáng)，從無到有，從小到大占據(jù)了特種養(yǎng)殖業(yè)一席之地，產(chǎn)量逐年上升，出口額也逐年上升，但由于奇形發(fā)展，出現(xiàn)了供大于求的局面，養(yǎng)殖利潤越來越低。而黃粉蟲做為活體飼料有不可取代的地位，現(xiàn)已廣泛用于魚類、蛙類、鳥類、腳魚、貓、狗、蝎子、蟹等養(yǎng)殖行業(yè)。這么好的東西，為什么就做不大，形成不了市場呢。
一、黃粉蟲的地位及特點(diǎn)
黃粉蟲蟲體含蛋白質(zhì)56.58%,脂肪28.20%,此外，還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等多種微量元素以及動(dòng)物生長必需的17種氨基酸，每100克干品，含氨基酸高達(dá)874.9毫克，據(jù)測定，1公斤黃粉蟲的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于25公斤麥麩、20公斤混合飼料和1000公斤青飼料的營養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“蛋白質(zhì)飼料寶庫”。是發(fā)展特種動(dòng)物養(yǎng)殖理想的蛋白飼料。隨著人們生活水平的提高，對綠色食品的需求，國內(nèi)外都已喜吃黃粉蟲。常吃黃粉蟲，能提高人體免疫能力，抗疲勞、延緩衰老及降低血脂，促進(jìn)膽固醇代謝功能。
通過檢測說明，黃粉蟲不僅是動(dòng)物高蛋白飼料，而且是人類的理想的高蛋白食品。這么好的東西為什么會沒有市場?
二、存在的問題
(一)、人們對昆蟲的認(rèn)識存在誤區(qū)
調(diào)查表明，人們對昆蟲的認(rèn)識在最近三年才有所了解，包括對它的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益等，但認(rèn)識到的人還是有限，大部分人對它的認(rèn)識還處在非常模糊的階段。最主要的是心里上的障礙，都是對昆蟲的外表有恐懼感。當(dāng)講到吃昆蟲時(shí)，更多的人表示難以接受，能接受的人群一般都在40左右及以下的人群。這部分人中，有一部分是懷著好奇心理，抱著償試的心理去接受的。
(二)、模糊認(rèn)識下的失敗
1、黃粉蟲是繼蠶和蜜蜂后的第三大昆蟲產(chǎn)業(yè)，因它投資低、易飼養(yǎng)、見效快而深受農(nóng)村婦女、下崗職工、殘疾人的歡迎，因此，黃粉蟲養(yǎng)殖發(fā)展迅猛。黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖，從2003年全國第一家專業(yè)從事昆蟲養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的公司——益陽郎氏蟲業(yè)開發(fā)有限公司成立來，近五年的時(shí)間，全國各地紛紛效仿，相繼出現(xiàn)了上百家同樣的公司，共發(fā)展養(yǎng)殖戶萬余戶，年產(chǎn)量突破萬余噸。當(dāng)然其中有不少公司出現(xiàn)了惡意炒作，使不少養(yǎng)殖戶蒙受損失。有的公司模仿，本身沒有收購和銷售的實(shí)力，本無意欺騙養(yǎng)殖戶，可最終還是以失敗告終。一時(shí)間黃粉蟲干品紛紛貶值，從2。4萬元/噸階到1萬元/噸，還是沒有出路。
2、上述事例，原因就在于經(jīng)營者認(rèn)識不到位，跟風(fēng)而上，誤導(dǎo)養(yǎng)殖戶，不全面了解昆蟲市場，只顧眼前利益，成了企業(yè)發(fā)展的近視眼。而廣大養(yǎng)殖戶，更是只聽經(jīng)營者沒有依據(jù)宣傳，不調(diào)查市場信息，導(dǎo)致供大于求的局面。主要是經(jīng)營者沒有更深層次的發(fā)掘產(chǎn)品的潛力，沒有做到提深它的附加值的工作。導(dǎo)致黃粉蟲產(chǎn)業(yè)在2006、2007年兩年時(shí)間里，市場混亂，養(yǎng)殖戶叫苦怨天，損失慘重。
3、沒有行業(yè)協(xié)會的引導(dǎo)，沒有形成品牌，公司各自為陣，都搞自己的一套?；旧闲纬闪耍谀募移髽I(yè)購的種，就歸哪家收購，沒有行業(yè)規(guī)范，到最后是，打價(jià)格戰(zhàn)，你二萬一噸出售，我一萬就賣，得實(shí)惠的是出口中介商。而經(jīng)營者拼命壓養(yǎng)殖戶的價(jià)，甚至找理由違反合同不收購，致養(yǎng)殖戶白白蒙受了損失，到2007年底，全國養(yǎng)殖黃粉蟲的數(shù)量已減少了80%，產(chǎn)量已不到3000噸。一個(gè)很希望的產(chǎn)業(yè)眼看就要妖折了。
(三)、沒有掌握好發(fā)展期的節(jié)奏
任何一個(gè)企業(yè)的發(fā)展都分為發(fā)展期、成長期、壯大期三個(gè)階段。發(fā)展期是基礎(chǔ)，如果發(fā)展期沒有打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在成長期會導(dǎo)致相當(dāng)?shù)睦щy，以致經(jīng)營不下去而倒閉。黃粉蟲行業(yè)就是違背了企業(yè)發(fā)展規(guī)律，不健康的發(fā)展導(dǎo)致了大部分企業(yè)在開業(yè)不到三個(gè)月的時(shí)間里就歇業(yè)了。
在昆蟲這個(gè)行業(yè)中，還沒有企業(yè)順利度過成長期，更談不上壯大了。其原因?yàn)槿缦聨c(diǎn)：
1、 真正技術(shù)成熟的企業(yè)少，比如說活蟲和死蟲的分離、蟲蛹的分離、成蟲和蛹的分離等等技術(shù)都存在很大問題。大多數(shù)企業(yè)技術(shù)在一知半解時(shí)就開始發(fā)展養(yǎng)殖戶，為的是種蟲那點(diǎn)利益。武漢有家公司，根本就沒有技術(shù)，模仿還不像時(shí)就在蒙騙人們。當(dāng)有人問到技術(shù)上的問題時(shí)，胡言亂語：說是黃粉蟲四天才產(chǎn)一次卵，這樣的企業(yè)不只一家?？梢韵胂耩B(yǎng)殖戶購種回去以后，能養(yǎng)殖成功嗎。他們的做法就是誘魚上鉤而烹之。
2、 以濫充次、以次充好。許多經(jīng)營者種蟲沒有經(jīng)過選育、提純、復(fù)壯的過程就直接把商品蟲賣給了養(yǎng)殖戶當(dāng)種蟲，這也是養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖難以成功的原因，養(yǎng)殖戶受到直接損失，難以讓這個(gè)行業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。
3、 養(yǎng)殖工具太原始，說是工廠化養(yǎng)殖，但還是勞動(dòng)密集型，繁瑣型，廠房規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)低，無法控制溫濕度，死亡量大。造成了產(chǎn)量上不去。
4、 經(jīng)營者雖說是企業(yè)性質(zhì)，實(shí)際上大多是家族式作坊式生產(chǎn)，沒有經(jīng)營實(shí)力，形成不了規(guī)模，幾千元就開起了公司。
5、 經(jīng)營者素質(zhì)不高，文化程度低，沒有好的經(jīng)營思路和改進(jìn)意見，在養(yǎng)殖上停留在原始狀態(tài)。更談不上深層次的開發(fā)，挖掘產(chǎn)品附加值。
6、 半成品加工成本過高，沒有開發(fā)出適合黃粉蟲烘干的機(jī)器，現(xiàn)有的工業(yè)微波機(jī)器雖然效果不錯(cuò)，但是成本很高，須進(jìn)一步改進(jìn)和開發(fā)烘干機(jī)器。黃粉蟲做為一種原料，如果本身成本很高，在開發(fā)過程中，提高附加值會成為一句空話。
7、 缺泛行業(yè)專業(yè)人才，雖然這幾年養(yǎng)殖培養(yǎng)了一批昆蟲人才，但現(xiàn)有的人才不足以支撐起這個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)。
(四)、網(wǎng)絡(luò)、媒體不負(fù)責(zé)任的宣傳使行業(yè)魚龍混雜
1、電子信息更多的是帶給人們快速的信息資源，所以信息經(jīng)營企業(yè)不對信息來源的真實(shí)性負(fù)責(zé)，誰出錢就給誰登發(fā)。江蘇有一經(jīng)營黃粉蟲的企業(yè)(網(wǎng)上這樣稱)，該企業(yè)經(jīng)營場所只有40平方米，老板員工就是一人，而在各網(wǎng)站大肆宣傳，號稱是黃粉蟲養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，全國最大的養(yǎng)殖加工基地等，當(dāng)然這樣所謂的企業(yè)不止一家，到網(wǎng)上查查，就可以看到許多。
2、 新聞媒體不負(fù)責(zé)任，芝麻大的東西，到了他們的筆下就成了西瓜，明知有欺騙行為，還在大肆宣傳。從中央臺到地方臺，這種現(xiàn)象都存在。
3、 個(gè)別經(jīng)營者的欺騙行為，導(dǎo)致了養(yǎng)殖戶的反面宣傳，網(wǎng)上言論四起，負(fù)面反映黃粉蟲養(yǎng)殖沒有前景的占多數(shù)。使得有發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)營者發(fā)展艱難。
三、指導(dǎo)思想錯(cuò)誤，經(jīng)營者定位不準(zhǔn)
黃粉蟲的特點(diǎn)是高蛋白質(zhì)，還有其內(nèi)在的抗菌肽。無論對人還是動(dòng)物都能產(chǎn)生很好的抗病菌的效果。用來做食品和飼料都有其優(yōu)勢。
1、 用農(nóng)作物秸稈廢物做飼料是有其優(yōu)勢的，但是現(xiàn)有的養(yǎng)殖都用麥麩做飼料，這樣導(dǎo)致了成本上漲，該利用的沒有得到利用。原因還是技術(shù)不行。如果黃粉蟲全用農(nóng)作物秸稈來飼養(yǎng)，全國可消耗農(nóng)作物秸稈數(shù)萬噸，對農(nóng)民來說又是一筆不小的收入。不盡保護(hù)了環(huán)境，還得到了可觀的效益。而且養(yǎng)殖成本低了。農(nóng)民足不出戶就可以賺到錢。
2、 把黃粉蟲作為飼料，鮮蟲做飼料已經(jīng)有了它不可取代的位置，這一點(diǎn)已得到特種養(yǎng)殖如蛙類、鳥類、魚類、、腳魚、貓、狗、蝎子、蟹等認(rèn)同，但由于鮮蟲難以保存，而且相對成本較高、風(fēng)險(xiǎn)大(主要是運(yùn)輸成本和運(yùn)輸途中的死亡)，如果做成干品添加到飼料中，這樣不僅成本降低而且效果會更佳。
3、 有的經(jīng)營者雖然朝加工這條路在走，但是指導(dǎo)思想錯(cuò)誤，最終會走向死亡。比如有的經(jīng)營者，把黃粉蟲做為飼料添加劑，這本身是件利國利民的好事，也必定能走向成功?？墒?，這些企業(yè)經(jīng)營者全得了近視眼病，只顧眼前利益。他們的做法是大肆宣傳做成了三蟲粉、五蟲粉等，可實(shí)際上只添了百分之十的蟲粉在里面，其它的都是用別的東西來代替，產(chǎn)品經(jīng)不起市場檢驗(yàn)，最終走向死亡。黃粉蟲粗蛋白含量只有56.86%，添加10%，可想而知，它能有什么樣的效果!
四、如何能將黃粉蟲這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)
有人問，黃粉蟲會不會赴以前如鵪鶉、蝎子、梅花鹿等特養(yǎng)的后塵?回答是肯定的，不會。黃粉蟲雖屬特種養(yǎng)殖，但有它本質(zhì)的區(qū)別和優(yōu)勢。
首先要成立行業(yè)協(xié)會，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各經(jīng)營企業(yè)要團(tuán)結(jié)合作，引導(dǎo)發(fā)展。經(jīng)過幾年的努力，在養(yǎng)殖黃粉蟲過程中走出了一條路子，養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，但還要堅(jiān)持走出一條深加工的路，一條產(chǎn)業(yè)化的路，雖然后二條路有些艱難，但是可以走得通的。
(一)、進(jìn)一步完善養(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)設(shè)備，從養(yǎng)殖實(shí)踐中總結(jié)一套更為完整的理論，雖然黃粉蟲養(yǎng)殖不分地區(qū)，但南北、東西氣候還是有區(qū)別的，主要是溫濕度的區(qū)別，要從細(xì)節(jié)、點(diǎn)滴去完善養(yǎng)殖技術(shù)，減少養(yǎng)殖中的損失。有條件的企業(yè)可以和科研院所合作研發(fā)自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備，就象養(yǎng)雞一樣全自動(dòng)或半自動(dòng)都可以。重點(diǎn)放在活蟲與死蟲的分離、蛹和蟲的分離、成蟲和蛹的分離技術(shù)的提高，這樣可以大減少勞動(dòng)強(qiáng)度和成本，提高效率。
技術(shù)是沒有邊界的，一項(xiàng)小的改進(jìn)能救活一個(gè)企業(yè)的例子在中國屢見不鮮，黃粉蟲養(yǎng)殖也是一樣，山東有個(gè)養(yǎng)殖戶購種50公斤，第一代成蟲的壽命達(dá)到了180天，繁殖率就達(dá)到了80倍。但可以想像，如果在種蟲培育階段，注重技術(shù)和飼料的突破，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高產(chǎn)量是完全有可能的。中國的水稻之父袁隆平先生，把水稻產(chǎn)量由原來的畝產(chǎn)250公斤到現(xiàn)在畝產(chǎn)900公斤，不就是最好的說明嗎。如果每個(gè)黃粉蟲經(jīng)營者都在種蟲培育上下功夫，投入同樣的成本，卻產(chǎn)生的效益不同，養(yǎng)殖戶的利益就會大提高，養(yǎng)殖積極性也就起來了。
(二)、利用農(nóng)作物秸稈開發(fā)出黃粉蟲飼料，有的養(yǎng)殖戶想利用農(nóng)作物秸稈，由于資金有限，規(guī)模小，用秸稈加工飼料不太現(xiàn)實(shí)。經(jīng)營者可以針對當(dāng)?shù)刭Y源，做成黃粉蟲全價(jià)飼料，再銷售給養(yǎng)殖戶，降低養(yǎng)殖成本，增加收益。利用好農(nóng)作物廢物做黃粉蟲飼料，就是做到了生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)效益的有效統(tǒng)一。
(三)、走“公司+基地+農(nóng)戶”組織形式的路子，但經(jīng)營者要把養(yǎng)殖戶看成公司的一分子，充分為他們的利益著想，跟養(yǎng)殖戶說清利弊，心理上思想上有準(zhǔn)備，全心全意把蟲子養(yǎng)好。經(jīng)營者為積累資金，前期高價(jià)放種可以理解，但在積累過程中應(yīng)找到出路，企業(yè)壯大后要返利于養(yǎng)殖戶，關(guān)健是要使養(yǎng)殖戶有利可圖。才能使這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大，使加工企業(yè)有充足的原料來源。
(四)、延伸養(yǎng)殖鏈，提高綜合利用效率，增加養(yǎng)殖戶收入。實(shí)踐證明，黃粉蟲在養(yǎng)殖過程中有5-10%的正常死亡，很多養(yǎng)殖戶因條件限制或不懂，把它都丟了，其實(shí)黃粉蟲死蟲是可以用來做飼料的，而且效果很好，用來喂雞、豬、鴨等都是上等的飼料。黃粉蟲蟲糞也是很好的飼料，現(xiàn)在有許多飼料廠家在收購黃粉蟲糞并添加到傳統(tǒng)養(yǎng)殖的飼料里，反映效果很好。如果在養(yǎng)豬、雞、鴨、魚等飼料里添加30-50的黃粉蟲糞，不僅可以改變禽獸類肉的品質(zhì)，而且可以大大降低飼養(yǎng)成本。
(五)、現(xiàn)有經(jīng)營企業(yè)須負(fù)起責(zé)任，避免養(yǎng)殖戶再受損失，積極尋找出路開發(fā)產(chǎn)品;要對產(chǎn)品前景有充分的估計(jì)，如做飼料、飼料添加劑等，如果不經(jīng)過提純，達(dá)不到效果，產(chǎn)品沒有市場竟?fàn)幜?，遲早會走向滅亡。要走深層次開發(fā)的路子，不要等國外開發(fā)出來產(chǎn)品了，我們再去模仿，要把中國制造變?yōu)橹袊鴦?chuàng)造，硬的一樣，軟的也是一樣的?，F(xiàn)在各種植物都研發(fā)出了很多產(chǎn)品，黃粉蟲為什么就不行呢。它的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了現(xiàn)有存在的價(jià)值，是現(xiàn)有經(jīng)營者不去開發(fā)，沒有去開發(fā)。
當(dāng)然開發(fā)產(chǎn)品，特別是做深層次的開發(fā)，不是說說就能開發(fā)出來的，要投入財(cái)力、物力、人力等，還有其它因素。但是經(jīng)營企業(yè)要不畏艱難，把重心放在開發(fā)上，應(yīng)盡一切財(cái)力、物力、人力發(fā)展，和科研院校合作，深層次開發(fā)加工，延長產(chǎn)為鏈，提高附加值，多出產(chǎn)品，出好產(chǎn)品，出上檔次的產(chǎn)品，這個(gè)行業(yè)才有希望，這個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)才不致變成夕陽產(chǎn)業(yè)。
(六)、資金是困繞企業(yè)發(fā)展主要因素，客觀的講，資金決定了企業(yè)的發(fā)展。是不是沒有資金產(chǎn)品就不開發(fā)了呢?不是，資金不應(yīng)該成為企業(yè)的發(fā)展的絆腳石，大家要明白，資金是為企業(yè)服務(wù)的，不要變成了企業(yè)為資金服務(wù)，如果一個(gè)企業(yè)把這個(gè)理念搞倒了，這個(gè)企業(yè)一定不會有希望了?，F(xiàn)在國家對農(nóng)業(yè)的扶持力度很大，經(jīng)營者要充分利用政府政策，得到政府扶持;再有就是經(jīng)營者要有現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念，走合作、合資、戰(zhàn)略投資方式，這種方式是壯大行業(yè)的途徑，有利條件下的合作，既合作又有獨(dú)立發(fā)展的空間;經(jīng)營者心胸寬廣點(diǎn)，斤斤計(jì)較是做不成大事的。如果經(jīng)營者得十個(gè)點(diǎn)能做成的事，也許只得九點(diǎn)更有利于企業(yè)的發(fā)展，那么為什么不只得九個(gè)點(diǎn)呢。這就要經(jīng)營者要有讓利的胸懷，和長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略眼光。
(七)、開展行業(yè)聯(lián)盟，行業(yè)間合作，行業(yè)聯(lián)盟合作的優(yōu)勢就是，各有千秋，能做到取長補(bǔ)短。同行業(yè)經(jīng)營者在經(jīng)營上都有了自己的一套辦法，但是每個(gè)經(jīng)營者都不是全能的，如果把大家聯(lián)盟起來，其力量就大了。把各自的經(jīng)營方法和策略匯聚到一起，也許就是一個(gè)項(xiàng)目的策劃書和營銷企劃書。同行聯(lián)盟了，價(jià)格統(tǒng)一了，效益也就提高了。同行團(tuán)結(jié)起來，大膽揭發(fā)坑蒙養(yǎng)殖戶的行為，養(yǎng)殖戶的利益也得到了保障，市場也會規(guī)范起來。
無論哪個(gè)企業(yè)成長須經(jīng)過痛苦的過程，經(jīng)過一次次洗禮，否則成長不大。只要有好的領(lǐng)頭人，好的思路，黃粉蟲這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)會鍛煉出一批新興的企業(yè)家，真正成為第三大產(chǎn)業(yè)，昆蟲成為萬億產(chǎn)業(yè)不是夢。
鄧 彬 聯(lián)系方式： 13875992997
2008年9月10日
