特種養(yǎng)殖打品牌，致富之路有訣竅
走特色畜牧業(yè)之路有訣竅
新聞回放：
1.在2008年蛋雞行業(yè)整體萎靡之時，臨沂“國雁”專賣店的雞蛋2元一枚還供不應(yīng)求，中秋節(jié)前夕，雞蛋一度缺貨而斷檔。其開發(fā)的“國雁聰明蛋”更是受到家長的歡迎，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。
2.普通的雞放在一般養(yǎng)雞場里養(yǎng)，下一個蛋賣幾角錢，放在濟(jì)南家禽業(yè)協(xié)會的生態(tài)示范基地里養(yǎng)，每個蛋卻能賣到8元，這就是“乒乓Q”有機(jī)雞蛋。
伴隨人們生活消費(fèi)水平的提高以及食品安全形勢要求，集綠色、安全、休閑、品位于一體的特色畜產(chǎn)品市場逐步擴(kuò)大，各地也紛紛興起了特色養(yǎng)殖熱，但怎樣才能使養(yǎng)殖出特色，有什么訣竅。在此我們結(jié)合以上兩個特色蛋雞養(yǎng)殖案例分析一下發(fā)展特色畜牧業(yè)的幾點(diǎn)“訣竅”。
首先給動物特色的吃、特色的住。即讓動物有個好的環(huán)境，吃的好住的好。如費(fèi)縣本地雞農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的國雁雞蛋，“國雁”雞的飲食是富有黃粉蟲、松籽、南瓜、大豆、玉米、野草、大蒜、牛蒡、胡蘿卜等9種成分的雞糧和富含多種營養(yǎng)礦物質(zhì)的純天然礦泉水的“九菜一湯”。而濟(jì)南家禽業(yè)協(xié)會示范基地的“乒乓Q”有機(jī)雞蛋，雞吃的是松籽、草籽、蟲子和有機(jī)玉米，飲的是從地下300米抽上來的未經(jīng)污染的并泡上木魚石的礦泉水，住在山清水秀，松柏成林，環(huán)境優(yōu)美的山地里。在這樣的條件下想讓雞不給你生產(chǎn)特色的雞蛋都難。
其次運(yùn)用科研成果，生產(chǎn)科技含量高的特色產(chǎn)品。如費(fèi)縣本地雞農(nóng)民專業(yè)合作社與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，利用生物富集技術(shù)，生產(chǎn)低膽固醇、高卵磷脂和富含鐵、鋅、硒等營養(yǎng)成分的高品質(zhì)本地雞和雞蛋;而濟(jì)南家禽業(yè)協(xié)會的“乒乓Q”雞蛋則是結(jié)合了國家科學(xué)技術(shù)成果鑒定及瑞典皇家科學(xué)院專家鑒定的木魚石含有26種對人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì)，并經(jīng)水浸泡后能夠析出的技術(shù)原
第三，特色產(chǎn)品必須通過權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證。“國雁”雞蛋通過了農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證，“乒乓Q”通過了農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品認(rèn)證。產(chǎn)品通過國家認(rèn)證后等于“特色”有了證明。
第四，打造品牌，走特色營銷之路。酒香也怕巷子深，有了好產(chǎn)品還要有好的銷售方式才能賣的好。在這點(diǎn)上“國雁”和“乒乓Q”走的是兩條不同的路，但都有很好的效果，打造出了自己的品牌。“國雁”蛋以開專賣店為主，并開展雞蛋配送服務(wù)，與此同時，還在老客戶中推行會員卡制度。顧客會員提前預(yù)訂好全年的雞蛋，專賣店工作人員就可以根據(jù)雞蛋的數(shù)量，每半個月送一次新鮮的雞蛋上門。在配送雞蛋的同時，他們又開展了鄉(xiāng)村游活動，自己出車，每周組織一批顧客前往養(yǎng)殖基地參觀，并免費(fèi)給顧客品嘗雞蛋和炒雞。更有特色的是為擴(kuò)大銷售，開展了“關(guān)愛孩子成長，托起明天太陽”為主題的“國雁綠色行動——綠色食品走進(jìn)幼兒園”活動，面向全市各大幼兒園直供新產(chǎn)品“國雁聰明蛋”，并通過為孩子們建設(shè)科普示范園，促進(jìn)了銷售。今后他們還計(jì)劃結(jié)合銷售，在基地開發(fā)百谷園、百菜園、百果園、昆蟲園等觀光農(nóng)業(yè)區(qū)，走休閑旅游之路。而“乒乓Q”有機(jī)雞蛋則主打大型超市，面向高端消費(fèi)者，并積極利用各種媒體和國內(nèi)高端食品展會進(jìn)行宣傳。除此之外他們也通過參觀者的口碑相傳，進(jìn)行直銷。
第五，能人或名人帶動，并擁有好的組織生產(chǎn)方式。名人或者能人站的起點(diǎn)比較高，擁有先進(jìn)的理念，能夠運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)，創(chuàng)業(yè)之初可通過名人或者能人的影響力迅速啟動市場。如“國雁”的領(lǐng)頭人是陸宣，著名農(nóng)民企業(yè)家，全國“三八”紅旗手，第八屆全國人大代表，山東省勞動模范，其成立的費(fèi)縣本地雞農(nóng)民專業(yè)合作社及形成的“國雁模式”開創(chuàng)山區(qū)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新天地，堪稱推動山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)向科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)的成功典范。“乒乓Q”的掌舵人是任春慶，濟(jì)南家禽協(xié)會理事長，山東省畜牧協(xié)會禽病防治專業(yè)委員會理事，濟(jì)南維康畜禽病防治研究所所長。其成立的綠色生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，推廣的有機(jī)蛋為行業(yè)向有機(jī)畜產(chǎn)品發(fā)展帶了個好頭。
當(dāng)然以上只是簡單總結(jié)了“國雁”和“乒乓Q”的成功點(diǎn)，不過從這些點(diǎn)上我們可以延伸思考：什么樣的畜產(chǎn)品才會是特，才算特?現(xiàn)在社會上假的東西太多了，養(yǎng)出真的就是特;食品安全事件頻出的時候，產(chǎn)品安全就是特;大家常規(guī)的養(yǎng)殖品種或銷售下，打破常規(guī)就是特;城市化元素太多時，帶有鄉(xiāng)村氣息就是特……
除選準(zhǔn)了點(diǎn)外，要搞特色養(yǎng)殖還必須從思想上重視：特色養(yǎng)殖是一種健康的養(yǎng)殖方式，是生態(tài)的、可持續(xù)的，而且在保證安全的大前提下，要真正有特色、風(fēng)味，并有獨(dú)特的生產(chǎn)方式、營銷模式、形成品牌才會走向產(chǎn)業(yè)化，路才會越走越寬。
輸入：王靜
