后疫情時(shí)代蜂蜜市場(chǎng)思考

目前疫情的全球化，成為一個(gè)新常態(tài)。后疫情時(shí)代的蜂蜜市場(chǎng)充滿不確定性，有著更多的變數(shù)。

一、2020年蜂蜜產(chǎn)情

2020年上半年由于受疫情及天氣的影響，整體來(lái)看，全國(guó)春季油菜蜜比正常年份減產(chǎn);陜西、山西、河南等地的洋槐蜜也屬于歉收狀態(tài)。

下半年由于養(yǎng)蜂者的轉(zhuǎn)地受到一定的影響，在氣候與去年相近的情況下，秋季的蜂蜜產(chǎn)量將會(huì)有低幅下降。

二、蜂蜜國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

目前國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)空間巨大，人民生活水平的不斷提高，養(yǎng)生及保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，使蜂產(chǎn)品具有更強(qiáng)的生命力和更為廣闊的市場(chǎng)空間。疫情使蜂蜜等蜂產(chǎn)品深受消費(fèi)者的青睞，下半年可能對(duì)蜂產(chǎn)品的健康需求有所增加，彌補(bǔ)上半年損失。

這場(chǎng)疫情，給我們行業(yè)上了深刻的一課。在行業(yè)和渠道轉(zhuǎn)型的歷史機(jī)遇面前，所有企業(yè)都有相同的機(jī)會(huì)，只有在對(duì)行業(yè)、對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者具備清晰認(rèn)知的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變企業(yè)的營(yíng)銷思路和策略，并迅速采取行動(dòng)，企業(yè)才會(huì)脫穎而出，造就蜂產(chǎn)品行業(yè)的成長(zhǎng)奇跡。

三、蜂蜜國(guó)內(nèi)市場(chǎng)質(zhì)量狀況

2019年2月1日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了《2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》，其中蜂產(chǎn)品共抽檢4個(gè)品種：蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干粉)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品。其中蜂蜜抽檢風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)“高”，其他三個(gè)品種風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)“一般”。蜂蜜抽檢項(xiàng)目中新增喹諾酮類，檢測(cè)限值不得檢出(1ppb以下)，低于蜂蜜出口標(biāo)準(zhǔn)限值。

四、 蜂蜜進(jìn)出口市場(chǎng)

從2020年8月開(kāi)始，印度蜂蜜出口到美國(guó)要求通過(guò)NMR檢測(cè)，應(yīng)美國(guó)要求印度取消8% 的蜂蜜出口退稅，不過(guò)對(duì)中國(guó)影響不大。由于反傾銷，近幾年中國(guó)出口到美國(guó)的蜂蜜幾乎可忽略不計(jì)。

通過(guò)總結(jié)近幾年情況，蜂蜜出口很平穩(wěn)，沒(méi)有大的變化，2020年應(yīng)該還是這個(gè)趨勢(shì)。這說(shuō)明蜂蜜不僅是一個(gè)抗周期產(chǎn)品，還是一個(gè)抗疫情產(chǎn)品。如果行業(yè)不出現(xiàn)大的質(zhì)量事件，產(chǎn)生信任危機(jī)，出口應(yīng)該是很平穩(wěn)的!