黑土豬養(yǎng)殖前景如何？
黑土豬養(yǎng)殖前景如何?相對(duì)于飼料豬、廠內(nèi)豬而言，黑土豬肉具有肉質(zhì)香、營(yíng)養(yǎng)豐富、天然無(wú)公害的優(yōu)點(diǎn)。在市場(chǎng)上，黑土豬肉的價(jià)格往往會(huì)高于普通的豬肉，而且往往存在供不應(yīng)求的局面。那么養(yǎng)黑土豬賺錢嗎?
黑土豬養(yǎng)殖前景如何?
一、養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)
1、繁殖力高、母性好。經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)活仔12.18頭，仔豬育成率達(dá)90%。
2、肉質(zhì)好，肉嫩味鮮。黑土豬的肉色、系水力、大理石紋，氨基酸總量，肌纖維、肌原纖維等與肉質(zhì)有密切相關(guān)的六個(gè)方面指標(biāo)與國(guó)外瘦肉型豬和國(guó)內(nèi)其它品種相比都名列前茅。
3、耐熱、耐粗性好、抗逆性強(qiáng)。黑土豬在南方的濕熱高溫氣候環(huán)境中和缺乏精料的粗放飼養(yǎng)條件下，保持正常的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖能力。
4、體型緊湊，早熟，遺傳力穩(wěn)定，配合力好，是現(xiàn)代理想的雜交母本。
5、生產(chǎn)性能好。黑土豬肉質(zhì)細(xì)膩，腌臘制品是當(dāng)?shù)厝藗儌鹘y(tǒng)的肉食品和饋贈(zèng)禮品，市場(chǎng)銷售較好。
二、市場(chǎng)前景
黑豬肉的味道比三元雜交的白豬好，沒(méi)有白豬肉特有的那種腥臭味，烹調(diào)時(shí)皮、肥肉和瘦肉是同時(shí)熟，而白豬皮、肥肉熟了，瘦肉還很柴。因此市場(chǎng)上的黑豬肉銷售價(jià)格比白豬肉高。
黑豬的肉質(zhì)具有傳統(tǒng)土豬肉嫩滑、香甜、有膠質(zhì)感的特質(zhì)。同時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)、綠色、健康的特點(diǎn)，再加上具有品牌優(yōu)勢(shì)、先進(jìn)的技術(shù)、準(zhǔn)時(shí)的配送、可靠的質(zhì)量，逐漸贏得國(guó)內(nèi)中等收入以上人群的喜愛(ài)。因此，散養(yǎng)黑豬的市場(chǎng)發(fā)展前景良好，也將是未來(lái)肉類消費(fèi)的主要趨勢(shì)。
在國(guó)際市場(chǎng)上，無(wú)公害的食品不但價(jià)格高，而且銷路好，我國(guó)于90年代初開(kāi)始發(fā)展綠色食品，每年以30%以上的速度增長(zhǎng)，綠色食品生產(chǎn)已成為我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。
養(yǎng)黑土豬賺錢嗎?
一頭黑豬，出生即有500元的母豬飼養(yǎng)成本，生長(zhǎng)周期12個(gè)月，平均每天需要2.5公斤飼料(包括玉米、豆粕、麩皮)，按照當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，飼料大約每公斤3元。另外，還需添加野菜、瓜果等輔料，每頭豬需500元左右。維護(hù)一個(gè)規(guī)模化的黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)包括發(fā)酵床投入、養(yǎng)殖場(chǎng)工人工資、水電費(fèi)、設(shè)備折舊等成本，分?jǐn)偟矫款^豬大約為1000元。黑豬出欄后，屠宰、精分割、物流以及保鮮費(fèi)用，每頭約合600元。如此算來(lái)，養(yǎng)殖一頭黑豬的成本為5000~6000元。
按照一頭出欄黑豬115公斤計(jì)算，可以屠宰出25公斤精瘦肉、20公斤五花肉、15公斤肥膘、15公斤下貨、10公斤排骨、7.5公斤豬皮、5公斤油脂、4公斤雜骨。按照市區(qū)黑豬專賣店的售價(jià)，25公斤精瘦肉4000元，20公斤五花肉2000元，15公斤肥膘200元，15公斤下貨200元，10公斤排骨1600元，7.5公斤豬皮80元，5公斤油脂20元，4公斤雜骨300元，合計(jì)8400元。去除5000~6000元的成本，每頭黑豬銷售所得為2400~3400元。
黑土豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大嗎?
以目前人們生活消費(fèi)水平，對(duì)綠色食品的需求熱度，長(zhǎng)遠(yuǎn)看土豬市場(chǎng)行情肯定會(huì)大好。黑土豬屬于本地豬，肉質(zhì)細(xì)膩，味道肥美;但是養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，效益回報(bào)慢，要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的投資打算。
黑土豬養(yǎng)殖前景如何?養(yǎng)黑土豬賺錢嗎?綜上所述，黑豬養(yǎng)殖這幾年市場(chǎng)前景跟好，主要是肉的口感質(zhì)量，相對(duì)于三元瘦肉豬，好吃很多;大城市的消費(fèi)者跟喜歡，而且能賣上價(jià)格，黑土豬養(yǎng)殖前景還是非常不錯(cuò)的，只要把握好技術(shù)關(guān)，養(yǎng)黑土豬賺錢還是不難的。
