野豬養(yǎng)殖中的問(wèn)題及對(duì)策
近幾年隨著人們生活水平的提高，野豬以其草食動(dòng)物肉質(zhì)醇香、鮮美和營(yíng)養(yǎng)更豐富而受到人們的喜愛(ài)，需求量逐日增加。養(yǎng)野豬已成為中小投資者的首選項(xiàng)目，先期投入的養(yǎng)殖戶(hù)普遍產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益，年收入在幾十萬(wàn)到幾百萬(wàn)者大有人在。并且現(xiàn)如今野豬肉價(jià)格猛增、飼養(yǎng)成本相對(duì)不高的有利條件下，野豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)很是樂(lè)觀。然而在養(yǎng)殖過(guò)程中的諸多問(wèn)題卻不允許我們盲目樂(lè)觀。
野豬養(yǎng)殖行業(yè)的深入發(fā)展，必然會(huì)引起我們對(duì)野豬養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題給予高度的關(guān)注，而養(yǎng)殖環(huán)節(jié)直接決定了養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益，因此我們急需將野豬養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題加以深入分析，并積極探討出行之有效的對(duì)策。為廣大養(yǎng)殖戶(hù)解惑釋疑，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)收益。
首先，從野豬養(yǎng)殖的中心環(huán)節(jié)入手，我們討論的重中之重就是野豬本身。目前野豬的養(yǎng)殖品種較為混亂，這其中包含種豬和商品豬兩個(gè)方面：一方面，種公豬含野豬血統(tǒng)低的問(wèn)題。我們都知道特種野豬的純度并不是越高越好，實(shí)踐證明，特種野豬純度在62.5%~75%之間即可，這種野豬除了作為種豬繁殖外，還可作為商品豬推向市場(chǎng)。針對(duì)這一問(wèn)題我們提出了以下對(duì)策：除了到有信譽(yù)的場(chǎng)家引種以外，最好采取自繁自養(yǎng)，利用正確的雜交方式獲得種豬：
方式一：純種公野豬+50%特種母野豬=75%特種野豬
方式二：50%特種母野豬+75%特種公野豬=62.5%特種野豬
最好引140斤以上有配種經(jīng)驗(yàn)的公豬，這樣風(fēng)險(xiǎn)小，見(jiàn)效快。
另一方面，是商品野豬的血統(tǒng)定位和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題。商品野豬血統(tǒng)應(yīng)該定在50%~62.5%，血統(tǒng)太高影響肉質(zhì)口感和飼養(yǎng)成本。除此之外，還應(yīng)根據(jù)不同的市場(chǎng)需求，制定生產(chǎn)計(jì)劃，按需生產(chǎn)，供需平衡才能降低養(yǎng)殖戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)。商品野豬的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)從感觀、肉質(zhì)、理化、衛(wèi)生幾方面分析：品種優(yōu)良化，取決于雜交方式和母本的選擇，把料肉比、口感、營(yíng)養(yǎng)水平、屠宰率、產(chǎn)子率、成活率作為品種的突破口，此外，飼養(yǎng)方式最好采用圈養(yǎng)與散養(yǎng)有機(jī)結(jié)合的方式。
其次，從養(yǎng)殖過(guò)程來(lái)看，飼養(yǎng)的重要性不言而喻。我們遇到的問(wèn)題也大多出現(xiàn)在這一環(huán)節(jié)。
第一，是種豬利用率不高、不能適時(shí)配種、不發(fā)情、瘺配不孕等。根據(jù)具體情況，我們可以采取不同的解決辦法：配方要合理，精料和青料的用量要合理搭配;正確選擇預(yù)混料;讓野豬適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持合適的體型，不能過(guò)肥;欄舍及相關(guān)設(shè)施也要根據(jù)科學(xué)的參數(shù)和實(shí)際情況合理的建造。
第二，種公豬不配種或不能配種。若種公豬出現(xiàn)不能配種的問(wèn)題：從飼料上入手，應(yīng)正確使用預(yù)混料，加韭菜、雞蛋;從種豬體形上講，應(yīng)保持七八成膘，適當(dāng)運(yùn)動(dòng);如果是因?yàn)槟蚵费装Y引起的不能配種，就要對(duì)癥下藥，根治疾病，還要避免集尿沒(méi)排對(duì)配種的影響。公豬不配種則需要加強(qiáng)馴化、安撫增膽、觀摩學(xué)習(xí)、單圈飼養(yǎng)、隔圈談情，在體形上，也要盡量選擇與公豬相近的母豬。當(dāng)然，若直接購(gòu)買(mǎi)能配種公豬，既能學(xué)到飼養(yǎng)技術(shù)，又能直接配種，還能減少成本，降低風(fēng)險(xiǎn)。
第三，野豬交配成功后，還有可能面臨母豬產(chǎn)仔少和仔豬成活率低的問(wèn)題。要解決這一難題，我們首先需要加強(qiáng)公豬的飼養(yǎng)管理，使公豬能提供高品質(zhì)的精液;其次正確選擇配種時(shí)間，避高溫，適時(shí)配種;再次，選擇正確的雜交方式：純種公野豬+瘦肉型優(yōu)良家母豬=50%特種商品野豬，該純度種豬具有產(chǎn)仔多，母豬、仔豬好護(hù)理的優(yōu)點(diǎn)。產(chǎn)后，加強(qiáng)母豬的保健和飼養(yǎng)管理，保證充足的奶水;對(duì)仔豬的出生關(guān)、斷奶關(guān)、保育關(guān)給予重點(diǎn)關(guān)注，保障仔豬過(guò)好三關(guān)，提高仔豬成活率。
總觀飼養(yǎng)管理的整個(gè)過(guò)程，我們不能僅憑經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖野豬，要不斷完善飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)舍內(nèi)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、散養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、并制定野豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的操作規(guī)程，以達(dá)到飼養(yǎng)過(guò)程的程序化、規(guī)范化、科學(xué)化。
以上的分析只是從飼養(yǎng)的具體環(huán)節(jié)著眼，我們還要重視飼養(yǎng)的環(huán)境和規(guī)模。適宜的地理位置可最大限度地降低飼養(yǎng)成本，提高抗病力。
跳出養(yǎng)殖這個(gè)環(huán)節(jié)，我們還應(yīng)該站在一個(gè)更高的臺(tái)階上來(lái)看待野豬養(yǎng)殖，走出自己的養(yǎng)殖小天地，打開(kāi)思路，放寬眼界，進(jìn)入到整個(gè)行業(yè)的大范圍里來(lái)。走“公司+基地+農(nóng)戶(hù)+市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)之路，逐步建立育種、商品豬養(yǎng)殖、肉品加工、連鎖銷(xiāo)售一條龍的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)一條龍集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)。既有分工，又有合作，利潤(rùn)合理分配，才能帶動(dòng)農(nóng)民致富，實(shí)現(xiàn)共贏。
如今，野豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越趨于成熟。在可喜的發(fā)展勢(shì)頭面前，我們不能忽視依然存在的市場(chǎng)不成熟這一難題。正如以上對(duì)野豬養(yǎng)殖行業(yè)的分析，從育種、養(yǎng)殖，到加工、連鎖銷(xiāo)售，任何一環(huán)發(fā)生脫節(jié)，都有可能導(dǎo)致市場(chǎng)混亂、產(chǎn)品無(wú)法定位、分工不明確、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)難度大等一系列不利影響。
我們都見(jiàn)證了野豬養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)在曲折中前進(jìn)的過(guò)程，無(wú)論你是初入行的新手，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的行家，無(wú)論你處在整個(gè)行業(yè)鏈的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，我們都是整個(gè)行業(yè)最具能動(dòng)性的主角。我們能否發(fā)揮積極的作用，直接影響到野豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，因此，我們必須有一個(gè)準(zhǔn)確的心理定位：到底是做企業(yè)還是做買(mǎi)賣(mài)?是做企業(yè)家還是做商人?正確的定位才能引導(dǎo)正確的思想，做企業(yè)不是投機(jī)取巧，更不是賭博;做企業(yè)如同一個(gè)人從孕育生命到棟梁之材的過(guò)程，是求生存——保增值——求發(fā)展，逐漸壯大起來(lái)的過(guò)程。我們要抱著企業(yè)家的心態(tài)做事，以發(fā)展野豬事業(yè)為已任，以共贏為原則，以成事為軸心，以培養(yǎng)合作伙伴為使命。牢固產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，形成品種優(yōu)良化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)秩序化、理念一體化的良性循環(huán)機(jī)制，為野豬養(yǎng)殖行業(yè)的明天努力!
-------------安徽省東至縣田野特種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 汪新春
