白鵝養(yǎng)殖效益好 養(yǎng)殖效益分析

　　四川白鵝作為我國一個地方優(yōu)良家禽品種，以生長快、產(chǎn)蛋量高、個體適中、繁殖力強、產(chǎn)絨量高而聞名。在我省，白鵝產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展迅速。今年我省白鵝前景如何、養(yǎng)殖戶能不能賺到錢?3月底，記者來到四川白鵝的原產(chǎn)地南溪縣進行采訪，專家以及不少養(yǎng)鵝人對今年白鵝行情看好，認為市場缺口大，白鵝價格看漲。

　　種蛋高價大鵝群減少

　　一池碧水映照著藍天，兩岸是綠油油的黑麥草和金黃色的油菜花。從富順縣來南溪縣南溪鎮(zhèn)承包水庫養(yǎng)鵝養(yǎng)魚的業(yè)主王忠良是個能干的人，去年他養(yǎng)了331只種鵝，由于管理得好，光賣種蛋就賺了2萬多元。

　　說起種蛋的行情，他都有些難以置信：“一般種蛋是當年9月開始出來，到次年5月結(jié)束。出來時一般價位較高，畢竟數(shù)量很少。但很快，價格就會從高位上逐漸降下來。去年有點特殊，9月種蛋出來時賣6元一個，這個高價持續(xù)了兩個多月，鵝苗最高也賣到22元一對。就是現(xiàn)在蛋也要4元一個，鵝苗賣7元一只，和去年價格持平。”

　　據(jù)了解，白鵝種蛋持續(xù)高價對白鵝養(yǎng)殖也造成一定影響，由于養(yǎng)殖專業(yè)戶經(jīng)濟實力有限，加上怕虧本、防疫難度提高，今年養(yǎng)殖的大鵝群明顯少了，這對種鵝挑選、肉鵝生產(chǎn)都會造成一定的影響。

　　消費上升市場缺口大

　　相對于單戶養(yǎng)殖規(guī)模變小的生產(chǎn)情況，商品鵝消費卻呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢。

　　“白鵝屬草食性動物，低脂肪、高蛋白，有家禽的口味兒，又有牛羊肉的風味兒，在發(fā)達國家和地區(qū)很受歡迎。”一談起白鵝，南溪白鵝養(yǎng)殖協(xié)會負責人徐綱神采飛揚。據(jù)他介紹，近三、四年來，同雞肉消費下降不同，商品鵝的消費呈剛性增長，從肉類消費總量這個指標看，較四年前增長了4倍。但受前兩年禽流感和今年雪災的影響，鵝的種群數(shù)量卻在減少，全國的情況也和四川相近。

　　去年南溪縣才出欄商品鵝360萬只。目前，南溪縣加工后的凍白條鵝暢銷江蘇、浙江、上海和廣東等地，每天發(fā)往成都、重慶，供不應求。南溪縣畜牧局鵝專家楊仕光預計，“今年南溪將出欄商品鵝400萬只，約占全省的8%。即便這樣，市場缺口依然很大，川農(nóng)大的一位教授曾預言，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和吃鵝人數(shù)的增加，四川的鵝養(yǎng)殖要15年才能達到飽和。”

　　價格看漲養(yǎng)鵝效益好

　　養(yǎng)鵝已有10年的南溪鎮(zhèn)石鵝村養(yǎng)殖戶劉功武，剛整修打掃好一百多平方米的鵝圈。去年他養(yǎng)了202只種鵝，賺了5000多元。今年他的目標是400只，預計賺2萬元左右。

　　劉功武看好今年種蛋市場的理由是：“通過我觀察，糧食價格同種蛋價格密切相關。1999年稻谷三角多錢一斤，鵝蛋最低要賣2元一個?，F(xiàn)在稻谷一塊錢一斤，種蛋賣4元一個。據(jù)推算，由于糧價還要上漲，那么種蛋價格可能還會上漲。”

　　王忠良自己出種蛋加工費孵抱了1300只鵝苗，他非?？春媒衲甑陌座Z市場：“今年選的種鵝較少，種蛋供應肯定也會減少，到今年下半年至明年上半年，白鵝行情肯定會很不錯。”他預計通過賣種鵝和商品鵝，他的這批鵝在70天的時間內(nèi)會給他帶來上萬的收益。

　　同樣看好今年白鵝市場的徐綱，為養(yǎng)殖戶這樣算了一筆賬：“商品鵝現(xiàn)在一斤要賣6.2元，一般一只鵝重6-7斤。除去7元鵝苗錢、15元飼料錢，養(yǎng)一只鵝農(nóng)戶70天可凈賺15元左右，養(yǎng)200只就是3000元，算是一個相當不錯的項目了。”

　　楊仕光預測，鵝的價格將在一個月內(nèi)上漲到14元/公斤，“現(xiàn)在是6.2元/斤左右，但一個月內(nèi)就要上7元/斤，到冬月間賣老仔鵝、淘汰鵝時，價格可能要上8.5元/斤。”　　聶亞男銀卓飛本報記者楊勇文/圖