馬澤芳:新冠疫情對我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的影響

 

青島農業(yè)大學    馬澤芳

 
  編者按:特種養(yǎng)殖一直以來以其“特”而獨具優(yōu)勢,但是2020年以來的疫情,使得這個優(yōu)勢仿佛不那么顯眼,反而讓其更加“特殊”了,很多養(yǎng)殖場戶產生了一定的恐慌情緒,產品的銷售也受到了不同程度的沖擊,對整個行業(yè)的健康、有序發(fā)展造成的不必要的壓力。如何正確看待、理出應對當前市場的變化?本刊專門邀請了行業(yè)專家、院校老師、生產線的養(yǎng)殖企業(yè)和行業(yè)協(xié)會撰文,組成“特別策劃”,從不同角度分析應對之策,希望讓大家能夠更加清醒地認識市場變化,適應市場變化。

    近十年來我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)由于多種原因大起大落,至2019年底,跌至歷史最低谷,養(yǎng)殖者損失慘重,人們的養(yǎng)殖信心已基本喪失殆盡,對未來看不到希望。然而,正在人們對毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)絕望的時刻,“屋漏偏逢連夜雨”,2020年初新冠疫情在世界范圍內的爆發(fā),對各行各業(yè)都是一個措手不及的沉重打擊和巨大影響,經濟損失慘重,同樣對全世界范圍內的毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)也造成了巨大影響。新冠疫情給我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)帶來了什么樣的影響、現有的毛皮動物養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖場(戶)在未來應該如何發(fā)展、如何轉變和適應市場變化成了大家所關心的問題。

  一、我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的經驗教訓(2010-2019)
  自2010年起由于國際毛皮市場行情上漲,大大刺激了我國毛皮動物養(yǎng)殖的積極性,三大毛皮動物(水貂、狐和貉)的養(yǎng)殖量和取皮量呈爆炸式迅猛增長,至2014年養(yǎng)殖數量和取皮數量均達頂峰(見圖),遠遠超過了國際市場毛皮的年需要量,導致供遠遠過于求。因此,自2015年起國際毛皮市場毛皮價格開始大幅下跌,一直到2019年達最低谷,毛皮動物養(yǎng)殖量和取皮量也隨之跌入最低谷,此時養(yǎng)殖成本已超過皮張市場售價,特別是相對質次皮張;如此造成養(yǎng)殖者連續(xù)虧損6年,至2019年虧損已達極限,90%以上的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖場(戶)已不再對毛皮動物養(yǎng)殖抱有任何期望,殺掉了所有毛皮動物,特別是水貂,賣掉了飼養(yǎng)場或轉行,剩余的不足10%的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖場(戶)也僅僅抱有在堅持養(yǎng)殖1-2年,如果毛皮價格還沒有轉機就徹底不養(yǎng)了的念頭。如此看來,我國的毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)已經到了瀕臨倒閉的危險時刻了。因此,近十年來我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展歷程以及經驗教訓應引起人們的深思!
  二、新冠疫情對我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的影響
  2020年初隨著新冠疫情的發(fā)展,1月23日晚上10點武漢宣布封城,同時為了控制疫情在全國范圍內實施了最為嚴厲的管控措施,這對疫情傳播的控制起到了決定性作用,但對各行各業(yè)的生產也產生了消極的影響。那么給毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)帶來了哪些影響呢?
  (一)加劇毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)倒閉的危險期
  該時期自2020年1月23日晚上10點武漢宣布封城開始,至2020年5月27日中華人民共和國農業(yè)農村部公告(第303號)——《國家畜禽遺傳資源目錄》出臺。其中“新京報”刊摘北京大學教授最新研究結果——水貂可能為中間宿主、國家有關部門出臺道路交通運輸管理措施和國外開始殺貂是影響?zhàn)B殖業(yè)的標志。
  1.毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)恐慌階段
  截止到2019年底我國的毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)已進入最低谷時期,連續(xù)六年持續(xù)的毛皮價格下行,已經把人們壓得無法喘息了,毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)已處于瀕臨倒閉的危險時刻了。毛皮價格近期能否回升?是否能繼續(xù)堅持養(yǎng)殖?這是擺在毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的首要問題。然而令人沒有想到的是,2020年初新冠疫情爆發(fā),1月23日晚上10點武漢宣布封城,特別是1月25日“新京報”刊摘了北京大學教授最新研究結果認為,“蝙蝠和水貂可能是新型冠狀病毒潛在的宿主,其中水貂可能為中間宿主”。這一報道引發(fā)了毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的巨大轟動。毛皮動物本就歸國家林業(yè)和草原局管理,不屬家畜,屬野生動物,其產品毛皮對國計民生影響較小,甚至可忽略不記;其次,在非典疫情(Sars病毒)爆發(fā)期間認為野生動物(果子貍)是傳染源,開始了大量捕殺。水貂屬野生動物、新冠病毒“中間宿主”和與國計民生關系不大,聯(lián)想到這些,毛皮動物會不會被斬盡殺絕呢???讓不讓繼續(xù)飼養(yǎng)?引起了毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的極大恐慌。
  2、毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)危機來臨
  1-3月正值毛皮動物準備配種后期和配種期,該期買賣種貂、運輸調換種源、抓貂放對配種、殺貂取售春皮是一年中養(yǎng)殖生產的最關鍵時期,同時也是人與毛皮動物、毛皮動物與毛皮動物、人與外界交流最繁忙的時期,流動性大,易傳播疾病,對控制新冠疫情極為不利。此時,為了更好地控制新冠病毒的傳播途徑,控制疫情發(fā)展,國家有關部門陸續(xù)出臺了道路交通運輸管理措施的相關規(guī)定,使得道路交通運輸管理更加嚴格。如此,嚴重影響了毛皮動物的生產和貿易活動。毛皮動物養(yǎng)殖沒有了經濟收入,嚴重打擊了養(yǎng)殖者僅存的堅持繼續(xù)養(yǎng)殖的一點信心,毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的危機來臨了。
  3、國外水貂感染新冠病毒使毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)危機雪上加霜
  2020年西班牙和荷蘭分別報道了水貂感染新冠病毒。西班牙5月份水貂陽性率達到87%,撲殺近9.27萬只,荷蘭6月份,捕殺超過100萬只。我國尚沒有毛皮動物感染新冠病毒的報道。國外水貂感染新冠病毒并捕殺,我國水貂雖未感染,但會不會為了預防而捕殺呢?這直接關系到毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的生存。因此,國外水貂感染新冠病毒使我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)危機雪上加霜。
  (二)毛皮動物產業(yè)如何發(fā)展觀望期
  該時期自2020年5月27日中華人民共和國農業(yè)農村部公告(第303號)——《國家畜禽遺傳資源目錄》出臺,至2020年11年4日丹麥宣布撲殺水貂1500~1700 萬只(1080個農場);其中目錄出臺和歐美等國家陸續(xù)報道大量捕殺水貂是影響的標志。
  1.毛皮動物歸口明確,養(yǎng)殖合法化
  《國家畜禽遺傳資源目錄》是全國人大常委會《決定》和《畜牧法》的重要配套文件,明確了哪些動物屬于家畜家禽,哪些畜禽的遺傳資源保護利用、繁育、飼養(yǎng)、經營、運輸等活動適用于《畜牧法》管理。首次明確家畜家禽種類范圍:33種畜禽,其中傳統(tǒng)畜禽17種,特種畜禽16種包括:⑴花鹿⑵馬鹿⑶馴鹿⑷羊駝⑸火雞⑹珍珠雞⑺雉雞⑻鷓鴣⑼番鴨⑽綠頭鴨⑾鴕鳥⑿鴯鹋⒀水貂(非食用)⒁銀狐(非食用)⒂北極狐(非食用)⒃貉(非食用)。由此確定了毛皮動物屬于家畜,而不是野生動物,今后歸口國家農業(yè)農村部管理,而不是國家林業(yè)和草原局,即歸口明確,飼養(yǎng)合法化。這對毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)來說,允不允許養(yǎng)的問題徹底解決了。
  2、國外水貂感染新冠和撲殺,激增國內養(yǎng)殖信心
  自2020年4月份,西班牙首先報道水貂集中感染新冠病毒和撲殺事件以來,荷蘭等歐美其他國家也陸續(xù)開始報道,同時也報道了水貂感染人,導致人大量發(fā)生新冠病毒的事件。截至2020年11月底,世界衛(wèi)生組織宣布7個國家水貂集中感染事件,并撲殺水貂。歐美國家撲殺水貂情況見表。
  
  歐美是毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)最發(fā)達的國家,品種和毛皮品質優(yōu)良,質優(yōu)價高,毛皮產量占全世界的一半以上,我國近年來始終不斷高價大量引進歐美種獸和進口皮張,嚴重沖擊了我國的毛皮市場,是我國皮張價格不斷下降和毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)面臨倒閉的主要原因之一。國外撲殺水貂,特別是丹麥宣布將撲殺掉全部水貂,這無疑在國際毛皮市場競爭中少了一眾最強有力的競爭對手。因此,毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)普遍認為,我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的春天又要來了。國際市場毛皮價格的高低決定著毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的興衰,此時,由于毛皮價格還沒有上漲,因此,毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)是否保持或擴大養(yǎng)殖規(guī)模,人們仍在觀望。
  (三)毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)發(fā)展的希望時期
  11月7日,丹麥警察總長福格德在記者會上說,迄今約1600萬只水貂被撲殺。這意味著,欲引進優(yōu)良品種的丹麥水貂和其他歐美水貂及藍狐在未來相當長的一段時期內不可能了,我國毛皮動物未來的發(fā)展要靠現有的毛皮動物良種;另一方面,未來全世界毛皮產品將減少一半以上,特別是優(yōu)質毛皮。國際毛皮市場毛皮需求量是基本穩(wěn)定的,但養(yǎng)殖量和皮張的急劇減少,使我國毛皮動物養(yǎng)殖者看到優(yōu)良種獸需求量和毛皮價格增長的可能性。而恰在11月底國際毛皮價格出現了一定幅度的上漲,刺激了我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的積極性,看到了毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一線希望。進入12月份后種獸的價格也開始上漲,“一種難求”的現象在部分地區(qū)又出現了。特別是進入2021年2月后,三大毛皮動物皮張價格又有了大幅上漲。對此,人們對養(yǎng)殖毛皮動物又一次充滿信心和抱有極大希望,甚至有人認為,毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“春天”來了!
  三、展望
  新冠疫情爆發(fā)的一年多以來,可以說對各行各業(yè)都產生了或多或少、或輕或重的影響。對我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)也是如此,但綜合來看對我國毛皮動物發(fā)展利大于弊,如毛皮動物地位歸屬和合法養(yǎng)殖問題得以解決、未來國際毛皮生產量減少和毛皮價格不斷上漲以及優(yōu)良種獸缺乏等都將對我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到積極促進作用。相信我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)至少在未來2-3年內會有較好的前景。但也應該注意,據哥本哈根皮草國際銷售副總裁-卡思博于2020年12月6日在“中國2020中國國際裘皮年會”報告中表示,2021年和2022年丹麥哥本哈根皮草整體供應量將高達2700-3500萬張。這將對整個國際毛皮市場的毛皮價格產生重大影響,也必將會對我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的產生一定的不利影響。另外,毛皮動物繁殖速度快,雖然目前我國的種獸數量少,但要發(fā)展也就是3-4年的時間。因此,我們應該回溯過去的十年毛皮動物養(yǎng)殖歷史,吸取經驗教訓,保持清醒的頭腦,決定未來的發(fā)展。
  四、建議
  1、要發(fā)展,但不要跟風
  毛皮市場好時,跟風養(yǎng)殖,毛皮動物數量爆炸式發(fā)展,應引起養(yǎng)殖者高度警惕。2010-2014年期間,受毛皮動物養(yǎng)殖巨大經濟效益的驅使,小養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖場戶增加養(yǎng)殖數量,中大型養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖場(戶)進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模,同時其他行業(yè)資金也大量投入興建大規(guī)模養(yǎng)殖場,這為該時期毛皮動物養(yǎng)殖量的爆炸式增長奠定了基礎,但同時也為2015后毛皮供過于求價格下跌埋下了后患。因此,養(yǎng)殖者應高度重視毛皮動物行業(yè)的發(fā)展動態(tài),不要盲目跟風。
  2.優(yōu)良品種是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的根本
  無論何時要養(yǎng)優(yōu)良品種毛皮動物,并要養(yǎng)好。歐美水貂和芬蘭藍狐品質優(yōu)良,皮張價格高,養(yǎng)殖效益大,這是不爭的事實。但由于疫情的影響,未來很長一段時間內,引進優(yōu)良種源十分困難。因此,未來養(yǎng)殖引進的純種或純繁毛皮動物可能性很小,價格也會很高。疫情前的近幾十年來,我國引進了大量歐美水貂和藍狐進行雜交改良和培育,改良后代的繁殖性能和毛皮生產性能都有很大提高,是未來養(yǎng)殖的主要對象。低劣品種的毛皮動物以不養(yǎng)為好。
  3.優(yōu)質日糧是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎
  優(yōu)質飼料原料經科學配置的適宜營養(yǎng)水平的日糧是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎。品種優(yōu)良不等于毛皮動物的皮張優(yōu)質和繁殖性能好。過去我們養(yǎng)殖的經驗,特別是2014-2019年貂皮價格持續(xù)下跌六年來的養(yǎng)殖經驗告訴我們,為了降低飼養(yǎng)成本,有啥喂啥,不科學配制日糧,管它受不受孕、產幾只仔、成活率高低、生長發(fā)育體型大小、毛皮質量好壞,只要毛皮動物能度日活著就行了的思想觀念,無法把優(yōu)良品種毛皮動物養(yǎng)好。今后,必須合理的供給優(yōu)質飼料,并科學配制成適宜營養(yǎng)水平的日糧進行飼喂,才能使優(yōu)良品種毛皮動物生長發(fā)育性能、繁殖性能,特別是優(yōu)質毛皮性能等生產潛力得以能充分發(fā)揮。未來養(yǎng)殖,一定要根據自己的財力控制養(yǎng)殖規(guī)模,但不管規(guī)模大小,要養(yǎng)就養(yǎng)相對好的品種,并提供科學配制的營養(yǎng)水平適宜的優(yōu)質日糧;否則就放棄養(yǎng)殖。
  4.搞好環(huán)境質量和做好疾病防控,提高繁殖成活率
  養(yǎng)殖毛皮動物的目的是獲取毛皮動物產品--商品皮張。沒有商品皮張出售,就是你把優(yōu)質品種的動物養(yǎng)的再好,也沒有經濟效益,那就是失敗。我國目前毛皮動物繁殖成活率(水貂3-4只、狐2.5-3.5只)遠遠低于國外(水貂5-6.5只、狐5只以上)。獲取更多皮張的唯一途徑,就是提高繁殖成活率,簡單說就是讓所飼養(yǎng)的毛皮動物,要讓它全配全孕全產仔,產下的仔獸全都能健康地成活到取商品皮時,這就是養(yǎng)殖最大的成功。然而達到這一目的很難很難。在優(yōu)良品種和科學配制日糧的基礎上,養(yǎng)殖的環(huán)境質量和疾病防控就會成為影響繁殖成活率的最重要因素。特別是飼養(yǎng)密度大和糞尿長期不清除等易導致環(huán)境中:1)氨氣和二氧化硫等有害氣體激增,機體抵抗力下降,生長發(fā)育緩慢,同時易引發(fā)呼吸道疾病發(fā)生;2)蚊蠅滋生,攜帶病源體傳播疾病,特別是腸道疾病的發(fā)生等都會造成是仔幼獸大批死亡,降低繁殖成活率。因此,春、夏和秋季,應特別重視提高養(yǎng)殖環(huán)境質量和做好疾病防控,才能提高繁殖成活率。
  總而言之,要把毛皮動物養(yǎng)好,向它要效益,必須做到:首先要養(yǎng)優(yōu)良品種是根本,因其固有的繁殖性能高、體型大和毛絨質量好的遺傳能力能遺傳給下一代;其次,科學配制的適宜營養(yǎng)水平的日糧是保證上述遺傳力發(fā)揮的基礎;第三,搞好環(huán)境質量和做好疾病防控,是提高繁殖成活率獲取更多更優(yōu)質皮張的保障。
 
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