陳益填：肉鴿行業(yè)發(fā)展趨勢

　　常言道，一鴿勝九雞。肉鴿養(yǎng)殖作為廣東的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，未來有哪些新的趨勢?在廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會主辦，第31屆廣東畜牧獸醫(yī)科技大會鴿業(yè)科技專場上，中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會會長、廣東省肉鴿行業(yè)協(xié)會會長陳益填帶來了《當(dāng)前我國肉鴿業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢分析》主題分享。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會會長、廣東省肉鴿行業(yè)協(xié)會會長陳益填

　　養(yǎng)鴿業(yè)面臨“歷史最難時期”

　　“受新冠疫情影響，近幾年養(yǎng)鴿業(yè)的發(fā)展面臨很大挑戰(zhàn)。”陳益填表示，疫情疊加近期粵北地區(qū)的汛情影響，廣東養(yǎng)鴿業(yè)可能正在經(jīng)歷“歷史最難局面”。養(yǎng)鴿業(yè)作為重資產(chǎn)行業(yè)，前期投入大，養(yǎng)殖戶進(jìn)入和退出都不容易。陳益填表示，目前養(yǎng)鴿業(yè)主要面臨四大挑戰(zhàn)。

　　一是產(chǎn)能過剩，行業(yè)加速整合。陳益填介紹，2022年1-4月，種鴿存欄明顯增加，達(dá)到歷史同期最高水平，全國范圍內(nèi)形成了“養(yǎng)鴿大戶增量，中小戶減量”的趨勢，整體產(chǎn)能表現(xiàn)為階段性過剩。

　　二是種鴿銷量創(chuàng)新低，明顯減量。據(jù)介紹，截至今年4月份，種鴿銷量創(chuàng)下往年同期新低，市場需求非常低迷。

　　三是乳鴿銷售受到嚴(yán)重阻礙。2022年1—4月，乳鴿平均價格為15.74元/只，同比上漲14.49%。但4月份成本漲至14.1元/只，盈利壓力不斷增大。同時乳鴿銷量同比減少了9.03%，與2020年同期水平接近，目前的乳鴿銷售業(yè)面臨困境。

　　四是鴿蛋滯銷。陳益填表示，鴿蛋在2—4月份已經(jīng)連續(xù)3個月價格下滑，不過由于之前價格處于高位，經(jīng)歷本波回調(diào)后，目前價格尚可。

　　養(yǎng)鴿業(yè)未來有六大發(fā)展趨勢

　　面臨如此困難的局面，養(yǎng)鴿業(yè)未來有什么樣的發(fā)展趨勢?陳益填表示，我國養(yǎng)鴿業(yè)未來將面臨六大發(fā)展趨勢。

　　一是養(yǎng)鴿業(yè)進(jìn)入規(guī)?；?、集約化和自動化方向，并朝智能化發(fā)展。陳益填認(rèn)為，自動化、智能化養(yǎng)殖是未來我國鴿業(yè)發(fā)展的必由之路，同時他就目前國內(nèi)規(guī)?；潏龅酿B(yǎng)殖情況進(jìn)行了介紹。

　　二是未來生產(chǎn)利潤趨向微利化。“一只鴿子賺10元的行情未來可能不會再有了。”陳益填表示，未來養(yǎng)鴿業(yè)主要依靠規(guī)?；a(chǎn)降低成本，實現(xiàn)效益。

　　三是生產(chǎn)技術(shù)逐步趨向健康化持續(xù)化。陳益填介紹，鴿子的養(yǎng)殖模式導(dǎo)致養(yǎng)鴿業(yè)很難用藥，只有健康養(yǎng)殖才可能持續(xù)。他表示，鴿場應(yīng)思考如何盡量少用藥，怎樣利用13-15天的空檔期在上市之前把藥物消化掉，健康養(yǎng)殖一定要思考用藥問題。

　　四是鴿料發(fā)展更趨標(biāo)準(zhǔn)化。陳益填提出，隨著肉鴿養(yǎng)殖自動化、飼養(yǎng)人員人工成本以及飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高，適合肉鴿需要的全價顆粒飼料自動輸送直接采食技術(shù)將會實現(xiàn)，這是養(yǎng)鴿科技的進(jìn)步，也是未來的趨勢。

　　五是肉鴿產(chǎn)品銷售多樣化。陳益填表示，目前很多鴿場開始嘗試通過網(wǎng)購、小區(qū)配送等形式打通下游銷售鏈條，同時開發(fā)鴿子的屠宰和預(yù)制菜深加工業(yè)務(wù)，這也是一個重要的銷售新趨勢。

　　六是鴿產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究熱門化。陳益填介紹，目前全國各地都有科研機(jī)構(gòu)加入肉鴿研究領(lǐng)域，這對肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展是好事。同時，產(chǎn)業(yè)研究進(jìn)入熱門領(lǐng)域，針對新品種培育、生產(chǎn)實用技術(shù)、鴿專用疫苗、加工技術(shù)、鴿預(yù)制菜等方面進(jìn)行研究。目前行業(yè)也在通過會議、活動等形式，重點打造“鴿文化”，提高消費者對肉鴿的了解度。